Concours du Meilleur Kougelhopf du Haut-Rhin avec la Fédération des Boulangers-Pâtissiers du Haut Rhin. Démonstration de confection de bretzels et mauricettes en live !
La Corporation des bouchers charcutiers traiteurs du Haut Rhin sera à nouveau présente pour la promotion d’une profession au cœur de la gastronomie, en exposant son savoir-faire unique. Découpe et valorisation de morceaux de bœuf en confectionnant du tartare et tataki qui pourront être dégustés.
Dates de représentation
- Mardi 29 juillet 14h00 Halle aux vins